Crema de calabacín y queso feta ...

Un esparcimiento fenomenal de calabacín ... puedes usarlo como una comida o guarnición independiente, no tiene que ser un esparcimiento si no quieres ... Me estaba preparando para la fiesta, así que lo usé como propagación ...

Pasos de preparación

Si lo usas como untable para crostine o bruschettas, primero hornéalo en el horno cortando el pan, cubriéndolo con aceite de oliva y friéndolo en horno precalentado a 180 C durante unos 10-15 minutos ...
Lavar los calabacines, secarlos, rallarlos, agregar un poco de sal y dejar escurrir por unos minutos ... Calentar el aceite de oliva en una sartén, luego agregar los calabacines exprimidos y freír durante unos 5 minutos. Luego agrega el ajo picado y sofríe por 1 minuto. Agrega el ajo rallado. ají picante (opcional, no es obligatorio) y ralladura de 1 limón. Freír todo junto unos 5 minutos ... Retirar del fuego y dejar enfriar un poco ..
Agregue queso feta y albahaca picada. Mezcle todo junto. Sirva como plato independiente, guarnición o para untar ...

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