Crema de arroz con leche de coco
un postre simple, dulce y cremoso a la antigua, que me recuerda a mi primera infancia cada vez que lo preparo, cuando casi todas nuestras abuelas y madres lo preparaban para nosotros, y estaba muy "IN" :)) este es un poco en una versión "más moderna", con leche de coco, vainilla, mermelada, almendras y cobertura de miel y jugo de naranja :))
Pasos de preparación
- Arroz (yo uso italiano, para este tipo de postres), que previamente has lavado y escurrido, cocina a fuego lento, con la adición de palitos de vainilla.
- Cuando obtengas una mezcla fina y cremosa, retira del fuego, agrega 2-3 cucharadas de miel, la misma cantidad de jugo de naranja y mezcla bien. Finalmente agregue 2-3 cucharadas de almendras blanqueadas y molidas.
- Sirva en tazones, en cierto modo, pida mermelada, pida arroz con leche de coco. Rocíe con miel y jugo de naranja recién exprimido.
Servicio
decorar con almendras y naranjas blanqueadas, enfriar bien y servir.