Cordón umbilical al horno con setas
El repollo es mejor a fines del otoño y principios del invierno, cuando es atrapado por la primera helada. Luego, bajo la influencia de las heladas, las sustancias amargas que contiene se convierten en azúcar y ya no es amargo. Obtiene el mismo efecto si compra brócoli ya congelado, o simplemente lo congela durante 2-3 días
Pasos de preparación
- Limpiar las coles. Primero retire el tallo sobrante, retire las hojas podridas. Corta una cruz de 3-4 mm de profundidad en el lugar donde quitaste el tallo, esto es necesario para cocinar de manera uniforme. Ponerlos en agua hirviendo con sal y cocinar al dente (aproximadamente 5 min) y colar
- Lavar, limpiar y secar los champiñones con papel toalla. Agrega sal y vegeta
- Precalentar el horno a 200 * C Poner los champiñones y la col rizada en una fuente para horno engrasada. Mezclar el aceite de oliva y el ajo y verter sobre la col rizada y los champiñones. Rallar el queso por encima. Hornee a 180 ° C durante aprox. 45 min.
