Córbica (espiritual) de calabaza
La investigación ha demostrado que un tercio de los estadounidenses cree en fantasmas. La famosa casa fantasma en California es la casa misteriosa de Winchester en San José, y dicen que también se ven fantasmas en Alcatraz, una prisión en San Francisco. Quién va a saber que es apasionante y escalofriante en estos dos lugares y cómo jeeeee…
Pasos de preparación
- Freír las cebollas finamente picadas en 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla, agregar las zanahorias en rodajas y las papas en cubitos y la calabaza.
- Agrega sal y pimienta entre los dedos, tapa y fríe por otros 10 minutos a temperatura baja.
- Luego vierta agua de pollo sobre las verduras y agregue el arroz. Cuando la sopa hierva, baje la temperatura, tape y cocine por media hora hasta que las verduras estén bien cocidas.
- Colar la sopa, poner las verduras en una licuadora, mezclar bien y volver al agua filtrada.
- Agrega la sopa, agrega la leche, una cucharada de crema, jugo de limón, sazona con sal y pimienta a tu gusto y agrega la nuez moscada rallada. Finalmente, agregue el perejil finamente picado y el eneldo. Si quieres una córbica más rara, añade un poco más de leche, aunque a mí personalmente me gusta muy espesa. Sirve la sopa caliente con el licor obligatorio, que harás así.
- Mezcle una cucharada de crema con 2 cucharadas de crema batida líquida.
- Coloca lentamente un poco de la mezcla en un plato con una cuchara, primero la cabeza, el cuerpo, los brazos, y luego da forma al angelito con un palillo.
- Si lo desea, sumerja los ojos, los botones o un palillo en la sopa y luego aplíquelo al alcohol. ¡Agradable!
