Corazones de pollo
Los hago injustamente una vez en un par de años, pero cuando los hago, todos lo disfrutamos.
Pasos de preparación
- Limpia y lava a fondo los corazones de pollo, luego córtalos por la mitad para que se cocine más fácilmente.
- Agregue los corazones, la manteca de cerdo, la cebolla, la sal, la vegeta, el lorber, la pimienta, la pimienta fresca, un poco de agua y mezcle bien. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento a baja temperatura hasta que la cebolla se derrita, los corazones se ablanden y queden bien espesos. Hacia el final del guiso, agregue la pimienta de Jamaica.
Servicio
Esta vez los serví con ñoquis, hechos de forma rápida y sencilla.
