Corazón de res

Pasos de preparación

• Lavar bien el corazón, cortarlo en cubos y ponerlo en un colador, verter agua y cocinar unos 20 minutos. Sostenga una taza de agua, luego cuele.
• Picar finamente las cabezas de cebolla. Vierte suficiente aceite en la sartén para cubrir el fondo, luego agrega la cebolla picada y fríelo hasta que se endurezca.
• Ahora agregue el ajo finamente picado. Freír durante un minuto hasta que huela bien, luego agregar la carne y freír juntos durante unos 10 minutos. Agregue vegeta, sal, pimienta, haya y pimienta de Jamaica. Remover.
• Freír durante unos 10-15 minutos. a fuego lento hasta que la carne esté dorada. Agrega una cucharada de harina al agua que quitamos al cocinar la carne, revuelve, luego agrega a la carne frita. Remover y freír unos minutos más para que espese un poco. Retirar del fuego y dejar enfriar, luego servir. ¡Agradable!