Corazón de miel de Aurora
Mermelada de canela, chocolate y albaricoque - simple: una mezcla celestial ... Si te encanta "Honey Heart" de Pioneer, ¡este es el pastel adecuado para ti!
Pasos de preparación
- Encender el horno a 170 ° C. Mientras se calienta, batir todos los ingredientes para la base con una batidora o mezclar vigorosamente con una varilla de amasar. Verter la mitad de la mezcla en una bandeja de horno engrasada y enharinada y hornear durante unos 10 minutos, es decir, hasta que la parte superior de la masa esté cocida para que no se pegue a los dedos.
- Mientras tanto, derrita el chocolate para el relleno y mezcle la mermelada.
- Retirar la sartén del horno, engrasar el relleno, verter todo esto sobre la masa restante y hornear por otros 15-20 minutos.
- Cuando la torta se haya enfriado, derrita la mantequilla y el chocolate. Tan pronto como se derrita el chocolate, retirar la sartén del fuego y agregar 1 huevo y luego batir rápida y brevemente con una batidora o tenedor. El esmalte preparado de esta manera obtiene un brillo maravilloso, no es quebradizo y es fácil de cortar.
- Unta el glaseado y deja reposar el bizcocho durante 2-3 horas en el frigorífico o en algún lugar fresco, para que el chocolate se endurezca bien.
Servicio
Corta el pastel en cubos más pequeños y, si lo horneas en un molde redondo, también puedes cortarlo en triángulos, como un trozo de pastel, como quieras. Puedes servir vino caliente con clavo y canela.
