Compuesto jugoso
para ti, que me pediste que te pusiera una receta y para aquellos que solo están tratando de hacer este jugoso compuesto, me refiero principalmente a cocineros jóvenes ... compuesto-moussaka -es carne picada, con verduras, horneada en el horno, estos son los básicos ingredientes, para este famoso plato, según la receta griega original, la moussaka se prepara a partir de berenjena y cordero picado, y hay más variaciones en el tema, es excelente de temporada con calabacín joven, que cada vez está más presente en la población joven :)
Pasos de preparación
- Si tiene prisa, o desea que su plato se termine rápidamente, hierva las papas con su piel, escurra y corte en rodajas, o papas crudas, pélelas, lávelas y córtelas en formas redondas, luego sazone y deje reposar. utilizar.
- salsa de carne -sobre una mezcla de aceite y mantequilla, sofreír la cebolla, agregar la carne picada, freír hasta que se dore, sazonar al gusto, agregar vino blanco o tinto y dejar que el líquido se evapore, si no te gusta no hace falta agréguelo, luego agregue los tomates y la salsa de tomate, vierta sobre la sopa de cubos o el caldo de sopa casera y, revolviendo ocasionalmente, cocine durante unos 20 minutos. minuto.
- formando una pila en una fuente de horno bien engrasada, disponer una hilera de patatas, y la salsa de carne entera, de nuevo otra hilera de patatas, cortar la mantequilla en cubos (50-60g.) y colocar en un par de lugares por patata, cubrir con papel de aluminio y hornear en horno precalentado a 220 grados, media hora, sacar, quitar el papel de aluminio, espolvorear con queso rallado verter toda la cobertura de leche, todos los ingredientes de la cobertura, mezclar bien con un batidor, volver al horno y hornee por otros 15 minutos impares, para obtener una buena corteza encima.
- Apagar el horno y cubrir con papel aluminio, dejar servir unos 10 minutos.
Servicio
servir con una ensalada de temporada (queda más bonita con ensalada primaveral, joven, casera, fría, verde) y con una copa de buen vino blanco casero, ¡buen gusto!
