Compuesto de resorte ligero.
..muy sabroso, sencillo y ligero..plato primaveral con verduras tiernas, y de forma ligeramente diferente, de otros complejos..prueba si quieres :)
Pasos de preparación
- Hervir las patatas en agua con sal, luego colarlas como si fuera un puré de patatas. Hervir las espinacas y escurrir.
- Freír la cebolla morada en mantequilla, cuando se ponga amarilla, agregar el ajo, luego la harina, y freír como para la salsa bechamel, cuando la masa se dore, verter la leche, sazonar, agregar espinacas y cocinar hasta que hierva todo, bajar la temperatura y cocinar por otra. minuto, dos, para conectar todo.
- Untar el refractario con mantequilla, luego cubrir con una mayor cantidad de puré de papa, luego poner las espinacas con la salsa bechamel, cubrir con el puré de papa restante, colocar encima los huevos duros en rodajas y espolvorear con queso rallado.
- Hornee muy brevemente a fuego medio, solo para derretir el queso y combinar bien.
Servicio
Servir con una ensalada verde joven y una copa de vino blanco bien frío. ¡Te deseo una buena!
