Compota de peras al horno, uvas y arándanos

La compota se puede preparar el día anterior y derretir un poco antes de servir. También se puede utilizar como aderezo para helados, helados o algún pastel.

Pasos de preparación

Encienda el horno a 220 C. Vierta Prosecco, azúcar, mermelada, jugo de limón y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla en una sartén cuadrada. Agregue las peras en rodajas a los cuartos y mezcle. Cubre la sartén con papel de aluminio y hornea durante unos 20-30 minutos, dependiendo de qué tan maduras estén las peras. Las peras deben hornearse pero no demasiado blandas.
Agrega los arándanos y las uvas y continúa con el asado, destapado hasta que la fruta se ablande y el líquido espese, unos 15 minutos.
Deje que la compota se enfríe durante unos 15 minutos. Sirva en tazas de postre con glaseado y 2 dedos de dama en cada taza.
Los cambios que hice. 1. No tenía Prosecco, así que puse 1 taza de vino blanco y 1 taza de agua mineral con gas. 2. En lugar de 1/2 taza de azúcar pongo solo 1/4 taza y la segunda vez omitiré el azúcar ya que fue muy dulce para nosotros. Servir con glaseado y dedos de dama es opcional.

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