Compota de durazno
Ni siquiera tenía la intención de escribir una receta, pero cuando comencé a explicar debajo de la imagen, veo que es mucho más fácil para mí escribir una receta, así que aquí….
Pasos de preparación
- Lavar los duraznos y quitarles las espinas.
- Cortarlos en rodajas
- Lave bien cada frasco y llénelo con rodajas de melocotón aproximadamente 3/4 de volumen.
- Cocine por separado el jarabe de azúcar y agua / la cantidad indicada es para un frasco, así que repita tantas veces como tenga frascos, es decir, 2 veces azúcar y 2 veces agua para dos frascos, etc. / Cocine el almíbar hasta que el azúcar se disuelva luego dejar hervir otra llave a dos. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco / es más práctico cuando se cocina el almíbar por primera vez, así mientras se trabaja con melocotones se puede enfriar
- Llene cada frasco con almíbar y ciérrelo bien con un tapón de rosca.
- En una olla más grande y profunda, coloque una servilleta de tela en el fondo y coloque los frascos / se debe tener cuidado de que los frascos no se toquen, que no se presionen entre sí /, luego vierta agua para sumergir los frascos aproximadamente 3/4 En Altura. Cúbralos con otra servilleta de tela y cocine durante unos 40-45 minutos a fuego lento, después de que hiervan. Apaga el fuego y déjalas enfriar en la olla junto con el agua / lo mejor es sacarlas al día siguiente /.
Servicio
El método de cocción del frasco es el mismo que el de la carne en el frasco según la receta de Pavloska.
