Compota de ciruela y melocotón con miel

Un postre delicioso y saludable que se elabora en quince minutos, y cuando se enfría en la nevera, es un auténtico placer y refresco durante los días de verano.

Pasos de preparación

Lave las ciruelas, córtelas por la mitad con un cuchillo, luego retire los huesos. Si las ciruelas son más grandes, córtelas en trozos más pequeños. Lavar los duraznos y cortarlos en rodajas grandes. Poner ciruelas y melocotones en una sartén, añadir una ramita de canela, anís, una pizca de sal y miel. Vierta solo el agua suficiente para cubrir la fruta, porque al cocinarla liberará sus jugos, por lo que habrá suficiente líquido. Si hay necesidad de más líquidos, podemos agregar más tarde. Calentar la sartén a ebullición, luego reducir la temperatura, mover la tapa para que no hierva, luego cocinar a fuego lento durante otros diez minutos. Dejar enfriar y servir.
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Las sombras amarillentas en las imágenes se deben al paraguas amarillo :)

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