Compota de calabacín

Calabacín o piña ... juzga por ti mismo ...

Pasos de preparación

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad. Entonces necesitas 3 kg. Corta el calabacín limpio en cubos. Vierta agua sobre ellos para remojar, agregue 2 cucharadas de vinagre de vino, coloque en un plato. El vinagre le da firmeza al calabacín y evita que se deshaga durante la cocción. Retirar las placas y colar.
En un tazón más grande poner azúcar, agua, azúcar de vainilla, extracto, conservante y jugo de limón, cuando hierva, agregar el calabacín, luego cocinar a temperatura moderada por 8 minutos. Tan pronto como se enfríe un poco, espere unos 15 minutos. verter en frascos y sellar bien.
Los calabacines preparados de esta manera son un fantástico sustituto de la piña, son ideales para diversas delicias. Pruébelo y compruébelo usted mismo.
Para obtener 3 kg de calabacín limpio, necesita unos 5 kg de calabacín sin pelar. De esta medida, saqué 4 kilogramos y medio de frascos ...

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calabacín compota invierno

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