Comida rápida asiática

Pasos de preparación

• Quieres rápido, sabroso, diferente, esto es lo que necesitas. ¡Vamos entonces! Prepara todo lo que necesites. wook, fideos, gambas, 2 pimientos, 2 dientes de ajo pequeños, sal, pimienta, medio chile, salsa de soja
• para empezar: -lavar los pimientos y cortarlos en cubitos -limpiar el ajo, picarlo -limpiar el ají, quitar las piedras para bajar el fuego
• Coge un wook y ponlo a fuego medio. Wook es tu mejor amigo, créeme, este plato tiene algo mágico. Verduras, carne cuando se cocina en él no solo recuerda la aventura culinaria de Asia, sino que le da ese sabor.
• Agrega 40 g de grasa de coco al wook. No dejes que esto te asuste. También puedes usar mantequilla de coco. Si no tiene nada de eso, el aceite de oliva servirá. El aceite de coco se puede obtener de forma económica. Por ejemplo, en Plodine o en alguna otra cadena minorista, cuesta 10 kn cada uno.
• Derretir finamente la grasa y luego agregar los ingredientes. Comenzar con los pimientos, salarlos, salpimentarlos y mezclar en un wok. Si tiene más habilidades, use la técnica manual de convertir la comida en un wok. Si no estás libre coge una espátula, una olla, etc. Es tu cocina y tú eres el Masterchef en ella. Con el tiempo, adoptarás todo tipo de acrobacias y habilidades, por lo que no es necesario exagerar.
• Luego agregue el ajo en rodajas y la guindilla. -Revolver todo finamente -Rehogar a fuego lento durante unos minutos dando vueltas y / o revolviendo periódicamente
• Agrega las gambas. Derrita un poco de camarón / punta de camarón si se usa congelado. Simplemente sácalos del envoltorio y ponlos plastificados en agua tibia durante 5 minutos. Sacarlos con agua, abrir el papel de aluminio en el que están empaquetados y agregarlos al wook.
• Cuando hayas añadido las gambas, sofríe todo durante unos minutos. Los camarones no necesitan mucho tratamiento térmico porque son muy sensibles pero a la vez agradecidos. No es necesario que trabajes con camarones aquí. Use pollo cortado en cubitos, carne de res. Si utilizas una alternativa en lugar de gambas (pollo, ternera), asegúrate de ir con ellas primero en el wook, luego las verduras y el resto porque hay que tratarlas térmicamente. Entonces, pones el pollo o la carne primero, revuelves en el wok durante 5 minutos y luego se van las verduras. Después de haber cocido todo a fuego lento unos minutos agregamos la salsa de soja.
• No le tengas miedo a la salsa de soja. Agréguelo 2 cucharaditas. Cuida que sea salado en sí mismo, así que al condimentar verduras y gambas, reduce la intensidad de la sal. Cuando hayas agregado la salsa de soja, saltea todo por unos minutos, revolviendo regularmente. (sofreír durante 3 min).
• El siguiente paso son los fideos. Hablemos un poco de ellos. Puedes comprarlos en cualquier supermercado. 250 g le cuesta unos 20 kn. Sé que son un poco más caras, pero si quieres una aventura culinaria, prueba a optar por ellas. También puede usar fideos de arroz de vidrio aquí. También tienen un precio en algún lugar como los fideos de huevo y también están disponibles en todos los supermercados. Cocina los fideos como se indica.
• Ponga los fideos en agua hirviendo y cocine durante 3-4 minutos. Como se indica. Una vez que los hayas cocinado, escúrrelos y agrégalos a tu wook.
• Cuando hayas añadido los fideos al wook, mezcla todo finamente con las pinzas, déjalo por 1-2 minutos en el wook y sirve.