Comida de fiesta de fútbol
No sé quién de nosotros no está siguiendo la EURO 2016 hoy, así que aquí hay una receta conveniente que he estado preparando varias veces este verano. Tú eliges los untables tú mismo, así como si quieres una versión "saludable" o "más saludable": D adecuado para cumpleaños y fácil de llevar al trabajo :) La receta de galletas saladas con manteca de cerdo es descargar la receta del programa Tres, dos, uno, cocine! : D
Pasos de preparación
- Las galletas no son muy pesadas en absoluto, ya que este queso fresco da una nota radiante y refrescante, por lo que son crujientes y grasosas a la perfección. En cuanto a las coberturas, puedes a tu gusto, a mí me gustaron más las de cebolla y sal gruesa. Precalentar el horno a 180 C. Entonces, poner sal, requesón en la harina picante y agregar la grasa. Batir el huevo, verter la mayor parte en la harina y dejar un poco para cubrir. Amasar la masa a mano hasta que se convierta en una bola fina y suave. Dejar en el frigorífico, cubierto con film transparente, durante media hora aproximadamente. Luego, extiéndalo hasta obtener el grosor deseado y córtelo en cuadrados pequeños antes de hornear. Espolvorea con sésamo, comino o corta la cebolla en rodajas finas y colócala sobre las galletas. Cubrir con el resto del huevo. Coloque en el horno y hornee durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Esta cantidad es suficiente para dos bandejas.
- Para la versión "más saludable", el procedimiento es el mismo, solo que en lugar de harina picante, hay piretro (tal vez trigo sarraceno, arroz ...), y en lugar de grasa, aceite, con romero fresco picado para darle sabor.
- Para la untable, ponga todos los ingredientes en una licuadora y encienda hasta obtener una mezcla fina y suave. Pruebe y posiblemente sazone más si lo desea. Las galletas se acompañan de guacamole, paprika para untar calientes, hummus o tzatziki. Y hablando de tzatziki, ¡es hora de recoger pepinos y el mar!
