Cola de pavo real

Pasos de preparación

• Roll: Batir las claras de huevo hasta obtener una masa firme, añadir el azúcar, las yemas de huevo, la harina y la levadura en polvo.
• Verter la galleta en una bandeja de horno (30 × 40) y hornear a 200 grados C durante unos 15 minutos.
• No mencioné que la galleta se hornea en papel de aluminio o papel de hornear.
• Gire la galleta horneada sobre un paño de cocina limpio con el papel de aluminio hacia arriba para que pueda quitarla.
• enrollar en un rollo junto con un paño y dejar enfriar hasta preparar la crema.
• Nata: batir los huevos al vapor, el azúcar y el chocolate derretido durante unos 15 minutos.
• En el frío agregue la margarina y los sabores que desee. Agregué sabores de naranja.
• Extienda el rollo enfriado y rellénelo con una parte de la crema (aproximadamente 5 cucharadas).
• Corta la oblea por la mitad a lo largo. Extienda la crema en la primera mitad y coloque el panecillo relleno en el medio, coloque las galletas pequeñas dispuestas una al lado de la otra a cada lado.
• Cuando esté hecha la primera fila de petit biscuits, rebozarla con crema, poner las obleas cortadas por la mitad, rebozar con crema y colocar las galletas una al lado de la otra hasta llenar la fila. Y así de nuevo la siguiente fila. con la nata y poner encima la otra mitad de la oblea.
• Y aquí está. Ponlo en el frigorífico para que se endurezca bien y las galletas para que se ablanden.
• Es mejor cortar solo el segundo o tercer día. Corta por la mitad del rollo, de modo que obtengas dos mitades que cortas en rodajas.