Col rizada gratinada

¿Por qué deberías comer col rizada? Porque tiene un efecto antiinflamatorio, lo que significa que puede prevenir e incluso curar enfermedades como la artritis, enfermedades del corazón y algunas enfermedades autoinmunes, desintoxica el organismo, está lleno de hierro, calcio, fibra, ácidos grasos omega-3 y 6. , tiene pocas calorías, ayuda a la digestión, está lleno de vitaminas K y A, reduce el colesterol, aumenta la inmunidad ... ¿Es pequeño?

Pasos de preparación

Limpiar el repollo, lavarlo, cortarlo en cuartos y hervir en agua hirviendo durante unos 15 minutos. Colar y dejar enfriar. Hervir los huevos para que estén duros. Precalienta el horno a 200 ° C.
Para la bechamel, sofreír la harina en mantequilla derretida y, revolviendo con un alambre, verter la leche. Cuando empiece a espesar añadir el trozo de ternera, un poco de sal y pimienta y retirar del fuego.
Cortar en trozos la col rizada escurrida y enfriada, ponerla en un bol más grande, verter sobre la bechamel, el queso rallado y mezclar ligeramente.
Engrasar el refractario con mantequilla, repartir la mitad de la cantidad de col rizada, disponer los aros de huevo, disponer el resto de la col rizada, espolvorear con pan rallado y terminar con hojas de mantequilla y perejil picado.
Hornee en un horno precalentado durante unos 30 minutos para crear una corteza dorada de pretzels y mantequilla en la superficie.

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