Coco panna cotta exótica (lo siento compañía sin coca cola)

Pasos de preparación

• Rallar o moler las galletas. Derretir la mantequilla, agregarla a las galletas ralladas y presionar la mezcla en un molde con un diámetro de 26 cm. dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora.
• Para la crema, poner la gelatina en agua fría. En un tazón alto, coloque el yogur de piña, la leche agria, el coco, el azúcar, el azúcar de vainilla y mezcle todo. Escurrir la gelatina y poner un poco de nata para que se derrita mientras revuelve a fuego lento. Cuando la gelatina se disuelva, mézclela con la crema de yogur y la leche agria.
• Mezcle la crema a la velocidad más baja hasta que se endurezca, luego mézclela con la crema.
• Esparcir la nata en la base en el molde y aplanar. Coloque el pastel en el refrigerador durante 3-4 horas o durante la noche. Cuando la mezcla se endurezca, retire el marco del molde.
• Pelar un kiwi y cortarlo en rodajas finas. Agrega piña y bolas de rafaelo.