Ciruelas en almíbar de brandy

Aparte de diversas mermeladas y mermeladas de ciruela, también podemos almacenarlas para más tarde de esta forma. Aromático y fragante.

Pasos de preparación

Pelar una ciruela (puede cortarla en pedazos o simplemente puede cortarla por la mitad y quitar el hueso)
Cortar la ralladura de limón en fideos finos o rallar
Ponga el brandy, el azúcar, la ralladura de limón y la ramita de canela en una olla, revuelva y deje hervir.
Agregue las ciruelas y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos.
Saca las ciruelas y ponlas en frascos.
Continúe hirviendo el líquido, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a espesarse y se convierta en un almíbar.
Al cocinar, el líquido se evaporará y eventualmente se obtendrá un almíbar, aproximadamente 1/3 del líquido de la cantidad inicial. Cocine durante unos 30 minutos.
Vierta el almíbar sobre las ciruelas en el frasco y ciérrelas.
Conseguí un poco más de almíbar, así que vertí el "exceso" en un frasco. Por supuesto, también se puede verter en una botella, cualquier vaso donde sea conveniente almacenarlo.

Servicio

Las ciruelas en este almíbar pueden reposar durante unos 6 meses, y las ciruelas y el almíbar en sí se pueden usar como complemento y cobertura para varias panna cotta, tarta de queso, sémola, pudín, panqueques, ... etc.

Etiquetas

invierno mermelada

También podría gustarte...

Croissants caseros

¡Mljac! Los mini croissants con un dulce corazón de mermelada calentarán tu mente y tu cuerpo en los fríos días de invierno ... En el trabajo, presume de que sabes cómo hacerlos tú mismo y, cuando no te crean, ¡llévales dulces pruebas!

Limuncini

Si utilizas piel de limón confitada en la preparación de postres o platos salados, te daremos instrucciones para la versión casera. Obtenga un limón sin rociar de agricultura ecológica, lávelo bien, pele la cáscara; después de todo, la receta sigue.

Mermelada de ciruela

Mermelada casera real! Las ciruelas Bistrica, felices de pasar el rato con el brandy William, se han fusionado con el olor punzante de la canela y el clavo molido en una mermelada que llenará los panqueques de manera fenomenal.

Mermelada de higos

Esta mermelada se está convirtiendo en un dulce para untar cada vez más popular, ¡y los croissants también son geniales cuando los rellenas! Las nueces le dan una textura aún más interesante y además puedes olerlo con cáscara de limón o naranja.

Mermelada de kiwi

¿Tiene un exceso de kiwi fresco y quiere "conservarlo" para los días en que ya no esté fresco? No importa si no eres fanático de prepararte para el gran invierno y si aún no lo has hecho, cocina la mermelada. Con la ayuda de Dolcelin, la preparación de Želina es simple y la mermelada está lista en una hora.

Rollo de cereza

Las cerezas son una base excelente para varios pasteles, y el rollo de cereza está en su aplicación en la parte superior. Para el rollo de cereza, necesita una galleta, luego un relleno de cereza preparado previamente y crema dulce batida.