Chutney de manzana
El chutney de manzana y ciruelas se complementará con el sabor del plato principal de carne y el acompañamiento fino, y espolvoreado con nueces tostadas picadas o almendras encajará perfectamente con el menú de invierno de su hogar.
Pasos de preparación
- Coloque las manzanas peladas en cubitos, las cebollas finamente picadas, las ciruelas pasas cortadas en trozos más pequeños, las pasas picadas, el azúcar, el vinagre y todas las especias en un bol.
- Ponga a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 30 minutos o hasta que la salsa picante espese.
- Coloque la salsa picante terminada, aún caliente, en frascos de vidrio bien limpios. Cubra inmediatamente y deje enfriar a temperatura ambiente.
- Guárdelo en un lugar oscuro y fresco y manténgalo allí hasta por un mes.
Servicio
Mantenga el chutney abierto en el refrigerador y consuma dentro de unos días de abierto.
Consejo
El chutney se puede espolvorear con nueces o almendras picadas tostadas al servir.
