Chuletas en cúrcuma
Un almuerzo normal, ¡solo la cúrcuma le da un sabor ligeramente diferente!
Pasos de preparación
- Yo preparo las chuletas cortando la piel, quitando toda la grasa, ¡porque la mía no debe ver la grasa en el plato! Añado sal y pimienta, espolvoreo con cúrcuma y froto bien en las chuletas. Caliento el aceite en una sartén, enrollo las chuletas en harina por un lado y frito en aceite. Les doy la vuelta cuando un lado está bien frito y los frito hasta que estén cocidos. Los saco de la sartén y los pongo a calentar.
- Cocino las patatas sin pelar y luego las corto en rodajas. Sobre la grasa que queda después de freír las chuletas, sofreír la cebolla y el ajo picados, añadir las patatas, mezclar ligeramente y sofreír unos minutos. Y las patatas tendrán un agradable sabor a cúrcuma.
