Chuletas de ternera con miel
Un asado aromático con miel y deliciosas patatas es la elección perfecta para las noches de verano.
Pasos de preparación
- En un tazón pequeño, combine la miel, el vinagre balsámico y una pizca de pimienta blanca.
- Batir ligeramente las chuletas de ternera, espolvorear y cubrir con una mezcla de miel.
- Deje las chuletas preparadas en un lugar fresco para que permeen los sabores, mientras prepara las patatas.
- Lavar las patatas tiernas, cortarlas en rodajas muy finas, verter agua hirviendo sobre ellas y cocer durante 5 minutos.
- En una sartén honda de fondo ancho, sofreír la cebolla en rodajas en aros finos en aceite de oliva, añadir una pizca de sal y sofreír sin dejar de remover. La cebolla liberará dulzura y se caramelizará.
- Escurrir las patatas, añadir la cebolla, espolvorear con Natur para patatas y mezclar suavemente. Transfiera las papas y las cebollas a una bandeja para hornear ligeramente engrasada, espolvoree con crema, espolvoree con parmesano y hornee en un horno precalentado a 220 ° C durante unos 10 minutos.
- Colocar las chuletas de ternera en una sartén sobre aceite de oliva caliente y freír por ambos lados. Rocíe con un poco de vino si es necesario.
Servicio
Sirve las chuletas de ternera con una guarnición de patatas gourmet y una mezcla de achicoria y lechuga.
Consejo
Las patatas preparadas en costra son mucho más sabrosas, y al hervirlas brevemente en agua, la haremos más jugosa, blanda y acortaremos el tiempo de preparación.
