Chomlek con hongo ostra

Plato tradicional macedonio. Normalmente en mi familia de Bitola, muchas generaciones lo han estado preparando con ternera. Cambié un poco la receta anterior.

Pasos de preparación

Ponga un poco de cebolla en agua tibia durante aproximadamente 1 hora, luego limpie.
Cortamos los hongos ostra en trozos pequeños.
En una olla más profunda calentar la mitad de la cantidad de aceite y freír los champiñones, y en la otra
poner la cebolla en la olla, verter sobre el aceite restante y revolver en el medio
Luego agregue a la olla con los champiñones y revuelva.
Agrega el vino y deja que el alcohol se evapore.
Agregue la salsa de tomate, las especias, la salsa de tomate, la sal, la pimienta y revuelva.
Tape y cocine a fuego lento hasta que los champiñones y las cebollas se ablanden
(Probablemente será necesario agregar un poco de agua en progreso
digestión) Eventualmente quedará una salsa espesa, no debe ser muy líquida

Servicio

Este es un plato clásico de invierno. Me gusta mucho una copa de vino tinto casero.

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bukovace comlek macedonia rápido

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