Chocotorta argentina
... para la última hora de español en una escuela de idiomas extranjeros, decidí hacer solo este pastel, que el profesor nos contó y dijo que era típico de su país y su favorito. Primero estaba buscando una receta aquí, donde encontré todo hasta ahora, pero no pude desenterrarlo ... Parche una receta de varias de la red y el pastel se cayó para que mis dedos lo lamieran, así que ' Estoy feliz de compartir la receta ... ¡la primera! :)
Pasos de preparación
- Mezcle la crema de caramelo con el queso crema.
- Preparar la ganache de la nata de cocción, que calentar ligeramente y añadir el chocolate partido a los trozos. No sobrecaliente la nata, de vez en cuando la saco a fuego lento y dejo que el chocolate se derrita un poco.
- En el fondo de un cuenco cuadrado de aprox. 20x30 cm, disponer un tercio de las galletas de chocolate empapadas en café y rebozar con un tercio del queso crema y caramelo. Repita el procedimiento en tres series.
- Finalmente, vierte la ganache sobre el bizcocho.
