Chiquita Bonita
este bizcocho-bizcocho de plátanos, muy fino y sabor a "helado", es un placer para grandes y pequeños, solo bien frío te dará un placer total, es ideal para los días más cálidos
Pasos de preparación
- Prepara un molde para formar tortas. (25x35cm.) Cubrir el fondo del molde y las celdillas con mantequilla.
- PARA CREMA GRASA: 800ml. pon la leche al fuego a hervir. 200ml. Leche, ponga sémola, azúcar, azúcar de vainilla, y mezcle suavemente, así que cuando la mezcla hierva, cocine poco a poco y revuelva para evitar grumos. Agregue mantequilla a la crema de sémola tibia. Luego viértala en el molde inmediatamente. Repartir uniformemente y dejar enfriar y exprimir.
- PARA CREMA DE PUDIN: cocina los pudines de plátano en un litro de leche, según las instrucciones de la bolsa, puedes reducir o aumentar la cantidad de azúcar, ya es cuestión de gustos. Agregue la mantequilla a la crema de pudín tibia. Revuelva hasta obtener una mezcla fina y suave. Agregue la galleta molida a la mitad de la mezcla de pudín.
- Extienda la mitad de la mezcla de pudín uniformemente sobre la crema de sémola, pele los plátanos, córtelos en aros y vierta jugo de limón por encima (para que no se oscurezcan). plátanos preparados de esta manera, disponer sobre la crema de pudín, sobre la capa de plátanos, esparcir con cuidado el resto del pudín con las galletas de manera uniforme
- Deje el bizcocho en un lugar fresco para que se enfríe bien y exprima (2-3 horas). Sácalo, luego decóralo bien y abundantemente con crema batida dulce, con el agregado de una crema fijadora (crema fija)
