Chips de hongos
¡No podría ser más sencillo! Por supuesto, si sabe cómo encontrar el ingrediente principal;)
Pasos de preparación
- Para comenzar, necesita al menos una buena muestra de porcini. Córtelo en rodajas finas (use solo sombreros para papas fritas). Pon un poco de aceite de oliva en una sartén de teflón caliente y coloca encima las hojas de los hongos. Hornee por cada lado hasta que estén doradas.
- Cuando estén listos (puedes ponerlos brevemente en un papel para que absorban el exceso de aceite, pero si usas menos aceite no es necesario), mientras aún están calientes, agrega un poco de sal y espolvorea con pimienta molida gruesa pimiento blanco y rojo es lo mejor para mí). ¡Disfruta mientras aún están calientes!
- ¡Puedes servir las patatas fritas como decoración para risotto o pasta, si existe la posibilidad de resistirte a no freír todo de inmediato! :)
- Para aquellos para quienes los hongos son un alimento inalcanzable, estas maravillosas chips de ostras aún permanecen
