Chili con carne con pasta
Entonces, el plato oficial del estado de Texas, que originalmente se elabora con carne picada, maíz fresco cocido y frijoles rojos frescos. Pero para tal preparación se necesitan más de 4 horas, + remojar los frijoles durante la noche y cocinar frijoles y maíz, y esto es impensable para mí con este calor, así que me decidí por una versión un poco más rápida con la adición de pasta;)
Pasos de preparación
- Sofreír la cebolla en un poco de aceite (la rallo, pero también se puede picar)
- Pon la carne en una sartén y fríe hasta que se dore
- Espolvorear con una bolsa de mezcla de Kotany y mezclar bien (la bolsa dice que para 600 g de carne, puse toda la bolsa y quedó genial, no estaba demasiado caliente, tan oscuro;))
- Vierta 1/2 l de agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora a fuego medio, tapado
- Agregue sal, vegeta, frijoles escurridos y maíz y una cucharada de concentrado de tomate.
- Cocine a la densidad deseada, si quiere un poco más fino y jugoso agregue media taza de salsa de tomate
- Mientras tanto, cocina la pasta.
- Ponlos en el chile y mezcla
- Servir con ensalada
- ¡Buen apetito!
Servicio
Tomé el cristal rojo por primera vez hoy en Interspar (Lolo Rosso) e hice una ensalada con tomates y maíz, sazonada con sal, vinagre de vino, aceite de oliva y vinagre balsámico y fue una combinación ideal con esto.
