Chicle de colores

Pasos de preparación

• Lave el pollo, si lo desea, puede usar otra carne de su elección, a mí me gusta más el pollo, séquelo y espolvoréelo con pimienta y condimento seco para pollo. Cubra y refrigere mientras prepara todas las demás verduras, o las prepara la noche anterior.
• Echar el aceite en una sartén más profunda (también puedes usar manteca de cerdo si lo deseas) y poner el pollo, que previamente enrollaste en harina y sacudes el exceso, para que se dore por todos lados. Saque el pollo y colóquelo en un plato a un lado.
• Agrega la cebolla finamente picada a la sartén y sofríe hasta que esté vidriosa, agrega los puerros finamente picados y fríelos hasta que estén blandos, agrega la zanahoria y sofríe muy brevemente y finalmente agrega las rodajas de champiñones y fríe hasta que quede líquido, que el los champiñones han caído no hiervan. Agrega los pimientos, que cortas en cubos, y dos pimientos picantes pequeños, pero déjalos enteros, para que no se derrame una comida completa, y con ellos los ajos, que cortas más grandes y fritos hasta que los pimientos se ablanden, pero no mucho ... si es necesario, agregue muy poca grasa o aceite. Finalmente añadir las patatas y sofreírlas un poco y finalmente añadir el arroz limpio y lavado y sofreír todo junto. Revuelva para que las patatas y el arroz no se peguen al fondo de la sartén. Me gusta usar arroz de grano redondo para đuveč y normalmente compro arroz Kočani, y tú, si te gusta suelto, usa arroz de grano largo.
• Finalmente, vierte el tomate (yo uso tomate asado al fuego, es mejor para mí y tú usas el que tienes) y mezcla todo con mucho cuidado, agrega especias al gusto, laurel y perejil finamente picado y vuelve a mezclar y prueba las especias. .
• Vierta en una fuente para hornear más grande y vierta caldo de pollo o agua corriente con la adición de especias secas en la sartén, raspe todo en el fondo de la sartén con un procesador de alimentos y vierta en la fuente para hornear, revuelva todo y ponga el pollo ya frito encima, pero empuje un poco dentro de las verduras.
• Coloque el papel de hornear sobre la bandeja para hornear y luego cubra con papel de aluminio, si tiene tapa, cubra el papel y hornee en un horno precalentado por unos 30 minutos tapado, destape y hornee por otros 15 a 20 minutos o hasta que las papas se ablanda y la superficie adquiere un bonito color amarillo. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, debe tener un poco de líquido, de lo contrario se secará mucho.
• Deje enfriar y sirva con una ensalada de su elección.
• Agradable !!!!!