Chicle
Esta es la receta de la Sra. Vida Totović de su libro de recetas, escrito hace mucho tiempo "Vojvodjanski kuvar". Lo he estado haciendo de esta manera durante años y es el mismo comentario cada vez, ¡pero es un buen masticar!
Pasos de preparación
- En una sartén grande, sofreír las cebollas y los puerros finamente picados en 2-3 cucharadas de grasa. Cuando la cebolla se dore, agregue pimentón en rodajas y arroz (lavado y escurrido) a los aros. Se sala y se fríe un rato. Durante ese tiempo, se lava y se corta en trozos iguales y se sala la carne. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
- La cazuela, chicle, se unta con mantequilla, luego se reparte el arroz cocido y se alisa. Luego se colocan trozos de carne y tomates en rodajas.
- Ponga encima trozos de mantequilla y vierta agua tibia (para remojar). Hornee a 220 grados durante unos 45 minutos (hasta que la carne esté suave y todo el líquido se evapore y lo revuelva una vez durante la cocción).
- NOTA: Puede freír la carne brevemente.
Servicio
La ensalada de pepino se puede servir con este plato.
