Cheesecake rápido con limón
Aquí tienes una receta sencilla de Cheescake con limón, creo que a todos los que les gustan los postres ligeros y refrescantes les gustará. Encontré la receta hace unos años en Internet, pero entonces ni siquiera podías imaginar la leche condensada en las tiendas, así que solo ahora es tu turno de probarla. Me gustó y aquí tú también lo pruebas.
Pasos de preparación
- Ponga la galleta en una bolsa de nylon, cúbrala con un paño y un rodillo, o algún otro objeto, desmenuce.
- Derretir la mantequilla, agregar el azúcar y las galletas desmenuzadas y mezclar bien.
- Marco bandeja plegable, dimensiones 20-22 cm. colocar en un plato de bizcocho, verter la galleta preparada para la base y presionar bien y colocar en el frigorífico para que se endurezca un poco mientras se prepara la mezcla de tarta de queso.
- Montar bien el queso crema, agregar la leche condensada y batir hasta que todo esté combinado, luego agregar la crema agria dulce y nivelar. La mezcla quedará muy líquida, pero no te preocupes.
- Ahora agrega la cáscara rallada de 3 limones y el jugo de esos 3 limones y mezcla todo bien, verás que la mezcla comenzará a espesarse inmediatamente. Vierta la mezcla preparada sobre la base y regrese al refrigerador para que endurezca. Lo mejor es pasar la noche.
- Quita el envoltorio y decora el bizcocho como desees.
Servicio
Usé queso crema ABC, y tú como deseé. Si quieres un bizcocho un poco más dulce (prueba con un poco de mezcla), agrega más azúcar en polvo, esto fue suficiente para mí.
