Cheesecake falso con tres tipos de frutas

Pasos de preparación

• Primero, coge un molde o en mi caso un recipiente de plástico con un diámetro de 20x20 cm y cúbrelo con una lámina adhesiva (inferior y por encima de los bordes), para facilitar la separación y retención de forma.
• Luego, para la corteza en un bol mezclar las galletas de plasma molidas, la mantequilla blanda picada y el jugo de naranja. Es mejor revolver con una batidora a baja velocidad para una mezcla más rápida y fácil. Finalmente, si la "masa" está pegajosa, agregue más galletas de plasma para darle mejor forma. Presione en un molde / recipiente previamente preparado. Luego pique el plátano en aros y colóquelo sobre la piel. Espolvoréelo con jugo de limón para mantenerlo amarillo fresco.
• Antes de hacer el relleno, mantenga la crema agria dulce en el refrigerador durante al menos 2 horas. Así enfriado, batir con batidora a máxima velocidad con extracto de vainilla, zumo de limón y azúcar de vainilla. Cuando se obtenga el volumen y la crema agria esté firme, agregue lentamente las cerezas picadas o las cerezas (en mi caso) o cualquier fruta fresca con un procesador de alimentos. Luego haga 1/3 de la bolsa de gelatina de acuerdo con las instrucciones de la bolsa y viértala en el relleno cuando se enfríe. Finalmente, esparce el relleno sobre los plátanos picados y la piel previamente preparada.
• Al final hay un aderezo. Opté por las fresas como tercera opción de fruta. Picarlas finamente (en mi caso ha tardado más, pero queda tanto ...), verter el jugo sobre las fresas o cerezas y añadir agua para diluir. Luego mezcla 1/3 de la bolsa de gelatina preparada según las instrucciones de la bolsa y vierte sobre todo como la última capa del bizcocho.
• Cuando hayas terminado el bizcocho, déjalo en la nevera durante la noche, para que todas las capas queden apretadas para facilitar su desmoldeo y seguir cortando. Y si tus amigos vendrán pronto a tomar un café, déjalo en el congelador por media hora y ¡estará más que genial!