Cheesecake de zanahoria

Pasos de preparación

• Preparación para el queso crema: Mezcle el queso crema, el mileram y el azúcar con una batidora. Agregue la harina, el jugo de limón y los huevos mientras mezcla. Reserva la nata mientras preparas la masa de zanahoria.
• Masa de zanahoria: Mezcle zanahorias ralladas con jugo de limón. Hacer bien la mantequilla ablandada con una batidora con azúcar y azúcar de vainilla y un poco de sal. Agrega gradualmente un huevo a la vez a la masa y mézclalos bien con la masa. Mezclar la harina con las avellanas molidas y el polvo para repostería. Agrega esta mezcla a la masa y mezcla todo. Luego agregue las zanahorias ralladas y combine todo en una masa fina y suave.
• Precalentar el horno a 175 C * - Engrasar el molde 26 cm. Pon la mitad de la masa de zanahoria en el molde y aplana. Vierta la mitad del queso crema sobre él, luego vierta el resto de la masa de zanahoria con una cuchara y finalmente vierta el resto del queso crema. Con un tenedor, pase con cuidado por la masa y haga espirales (como para un pastel de mármol). Ponga el pastel a hornear, durante unos 60 minutos. Después de 45 min. cubrir el bizcocho con papel de aluminio para que no se oscurezca mucho. Cuando esté listo, déjalo enfriar y sírvelo con azúcar glass.