Cheesecake crumble con manzanas y salsa de caramelo

Pasos de preparación

• Precaliente el horno a 180C (350F) y forre un molde cuadrado de 20X20 cm (8x8 pulgadas). Corteza: Poner la harina y el azúcar morena en un bol, agregar la mantequilla picada (temperatura ambiente) y mezclar con un tenedor para obtener una mezcla uniforme con trozos de mantequilla del tamaño de un guisante. Agitar en una sartén y presionar con la mano para aplanar. Hornee en el horno durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.
• Tarta de queso: Mientras tanto, en otro tazón bata el queso cremoso y el azúcar, agregue el huevo y la vainilla y revuelva para obtener una mezcla suave.
• Manzanas: Pelar las manzanas y cortarlas en cubos. Agrega el azúcar, la canela y la nuez moscada. Revuelva y reserve.
• Crumble: Ponga la harina, el azúcar morena, la avena y la mantequilla picada en un bol. Toma un tenedor y haz la mezcla igual que para la corteza para tener trozos de mantequilla como guisantes. Si es necesario, si la mezcla queda un poco fina, puede agregar más copos y harina.
• Cuando la base esté lista, sácala del horno y pon primero la mezcla de tarta de queso. Enderezar.
• Luego espolvorea las manzanas de manera uniforme.
• Finalmente agregue el crumble. También se distribuye uniformemente sobre el pastel. Poner a hornear en el horno durante 40-50 minutos hasta que el bizcocho esté cocido. Me tomó 45 minutos.
• Deje enfriar y al servir espolvoree con caramelo tibio. Ya he configurado la receta de la salsa de caramelo.