¡Guarnición extra simple!
En la ciudad eslovena de Kostanjevica, el equipo gastronómico de estuvo encantado con la típica posada eslovena "Žolnir". También encontró deliciosos platos de un cereal de trigo sarraceno algo olvidado, pero muy valioso, que está siendo redescubierto por las tendencias alimentarias modernas.
Este platillo ligero de berenjenas, además de los vegetarianos, será del agrado de todos los amantes de las verduras.
Los encurtidos son una parte indispensable y favorita de un plato macrobiótico, y también van bien con "otros platos", es decir, con platos preparados de otra forma.
Prepare una guarnición que merezca su lugar especial, ya sea que se sirva sola o agregada a otro plato, esta combinación de verduras encajará en ambas variantes.
Polenta ha ido volviendo lentamente a nuestra vida cotidiana desde hace algún tiempo, enriquecida con nuevas combinaciones. La polenta aromática huele a albahaca, perejil, pero también a chile y cúrcuma, y es cualquier cosa menos un plato común y aburrido.
Al bacalao le gusta pasar el rato con perejil, laurel, pimiento, aceite de oliva, vino, y el resultado siempre nos satisface. Remojar el bacalao 24 horas antes y ofrecer parmesano recién rallado con el risotto.