Champiñones con tomate cherry y mozzarella (caprese)

Vi esta receta en la red girando en un clip de fb y realmente me gustó. Todos los ingredientes que amo .. Adoro la ensalada Caprese. El aceto bajo glaseado le da un sabor especial a estos hongos.

Pasos de preparación

Quita el tallo de los champiñones, úsalo para otra cosa. Derretir la mantequilla, picar el ajo y el perejil, sal. conecte esto, unte los hongos primero en la parte inferior con una brocha y luego en el interior.
Poner papel de horno. Corta la mozzarella en cubos y deja los tomates cherry enteros. Ponga los tomates y la mozzarella dentro de los champiñones en orden, a medida que vaya sobre la ensalada ... ponga un poco de albahaca encima.
Meter en el horno y hornear durante unos 20-25 minutos para que se ablanden. Glasear con vinagre y un poco de azúcar para caramelizar y espesar. Cuando los champiñones estén cocidos, vierte un poco de acetato sobre ellos.

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queso mozzarella

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