Cestas con fresas

Pasos de preparación

• Derretir la mantequilla, batir el huevo y agregar la harina mezclada con azúcar glass. Hacer bien con las manos, formar una bola, envolver en film transparente y dejar reposar en el frigorífico al menos media hora.
• Cocine al vapor las yemas de huevo con el azúcar en polvo y revuelva ocasionalmente hasta que la crema espese. ENFRIARSE. En un recipiente hondo, mezcle la crema dulce, agregue el queso mascarpone y la crema fría. Combina todo bien.
• Divida la masa en 12 partes y extiéndalas una a una y forre el fondo del molde para muffins. (12) Hornee a 200 grados.
• Cuando la masa esté lista, enfriar un poco y llenar las canastas con crema hasta la mitad (no sacar de los tazones). Sumergir 1/3 de las galletas en leche y poner la nata. Llena la canasta. Coloca 5 fresas encima.
• Cocine la cobertura de acuerdo con las instrucciones de la bolsa, enfríe un poco y vierta sobre cada canasta. Refrigere para enfriar bien.
• Probablemente tendrá un exceso de crema que puede usar para un pequeño pastel de tiramisú :)