Cebollas marinadas en vino tinto

Pasos de preparación

• Pelar una cebolla y sofreír en un poco de aceite .. sofreír lentamente hasta que la cebolla adquiera un bonito color dorado ..
• cubrir con una copa de vino tinto seco, agregar sal, un poco de azúcar .. y un poco de vinagre .. cocinar lentamente por 15 minutos .. después de 15 minutos agregar otra media copa de vino .. agregar sal, azúcar al gusto .. y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos .. enfriar y dejar en la marinada durante la noche ... mantener refrigerado ...