Cebada con ternera y verduras
Me encanta la cebada de varias formas, y esta receta combina carne y una variedad de verduras adecuadas para esta época del año.
Pasos de preparación
- Limpiamos, lavamos y picamos las verduras.
- Músculo de ternera troceado.
- Corta los champiñones en rodajas.
- Pon la cebada en agua con sal para cocinar.
- En otro bol, sofreír los puerros en aceite caliente, añadir las zanahorias y los pimientos rojos. Cuando las verduras estén un poco profundas, agregue la carne picada y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo.
- Luego agregue la calabaza picada y el calabacín y exprima el ajo y cocine a fuego lento un poco más mientras revuelve.
- Vierta agua para cubrir la comida, agregue sal y pimienta
- Picar los champiñones en tiras y espolvorear con jugo de limón para que no se oscurezcan y agregarlos después de media hora de cocción.
- Agrega un poco de tomillo y cebada a medio cocer, y la mitad del perejil picado
- Agregue un poco de agua al agua de cebada según sea necesario
- Si es necesario, agregue más especias y agregue el resto del perejil hacia el final.
- Cuando el plato esté cocido, añadir un poco de mantequilla y mezclar bien y dejar reposar tapado unos 10 minutos para que permeen los sabores.
- ¡Te desea buena suerte!
Servicio
La cebada es un grano muy saludable que reduce el colesterol en sangre, lo que no ocurre con ningún otro cereal, por lo que debe consumirse con la mayor frecuencia posible, especialmente si la dieta está dominada por alimentos como la carne, los huevos y la leche, que aumentan el colesterol. niveles. Se digiere fácilmente, restaura la energía, tiene un efecto beneficioso sobre el hígado y la bilis. Se podría escribir mucho sobre sus efectos beneficiosos, ¡pero incluso esto es suficiente para incluirlo en nuestra dieta con la mayor frecuencia posible!
