Caviar falso
La receta y la idea es descargarla de internet. Conocido por mis experimentos, tuve que intentarlo inmediatamente y estaba emocionado
Pasos de preparación
- verter el aceite en una TAZA DE METAL y colocar en el congelador para enfriar
- disuelve la gelatina con 1 cucharada de agua, deja que se hinche un poco y mézclala con el ingrediente deseado (jugo, ketchup ...), ponla al fuego para disolver la gelatina, pero cuidado de no hervir
- Verter el líquido obtenido en un frasco con gotero (gotas nasales, jeringa ... lo que se le ocurra) y sumergir en 3 gotas de aceite helado en el mismo lugar, dejar actuar unos minutos y colar
- no tienes que tirar el aceite porque todo está limpio, pero puedes usarlo más si haces una versión salada, solo cuela, y si aún te decides por uno dulce, cuélalo y lávalo suavemente bajo un chorro débil de agua fría.
- Puede permanecer hasta 2 semanas en el refrigerador; en aceite, es ideal para decorar cosas dulces y saladas.
Servicio
Gracias por la confianza