Cáscara de naranja pelada

Pasos de preparación

• La cantidad de naranjas depende de la cantidad que queramos producir. La corteza se recoge en agua fría y se cambia varias veces al día. Vierta agua fría nuevamente y déjela hervir, y así sucesivamente, 5-6). Al final, miden y pesan todo lo que pueden, ponen la mayor cantidad de azúcar en la hoz, vierten agua sobre ella, un dedo más que el azúcar y cocinan como para el dulce. Pones la corteza en ese almíbar y lo cocinas como dulce (prueba el sorbete en la uña, si es una bola, se acabó). sin azúcar, y luego pasé el glaseado de chocolate.