Carpa empanizada con harina de maíz

Carpa empanizada 1 vez hecha y genial, para lamer los dedos :)

Pasos de preparación

Enjuague un poco los filetes de carpa si es necesario en agua fría, séquelos y sal al gusto. Déjalos reposar un rato (30 min.).
Haga una mezcla para empanizar con harina fuerte, pan rallado y harina de maíz. Poner como máximo el afilado, luego el pan rallado y finalmente añadir un poco de harina de maíz. Batir los huevos y añadir un poco de sal.
Enrollamos los filetes primero en la mezcla de harina, luego en los huevos y nuevamente en la harina. Y así cada bistec. Calentar el aceite o la grasa y colocar el pescado. Cuando lo dejes reducir el fuego. Freír el pescado durante unos 10-15 minutos. 5 minutos por cada lado bastarán si los filetes no son muy gruesos (alrededor de 1-1,5 cm.)

Servicio

Sirve la ensalada de papa con la carpa empanada.

Etiquetas

carpa pescado

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