Carpa empanada

Del mundo rico en especialidades de pescado, en esta ocasión trajimos carpa empanada. El ritmo rápido de vida, los aceptables 50 minutos de preparación y la sencillez son los elementos que nos harán felices de incluir esta especialidad checa en el menú.

Pasos de preparación

Rocíe los filetes de carpa con jugo de limón y espolvoree con Nature para pescado. Enrolle los filetes en harina, huevos batidos y luego en pan rallado.
Freír los filetes de carpa preparados en aceite caliente durante unos 5 minutos, hasta que adquieran un color amarillo dorado.
Hervir las papas en cuartos en agua con sal, escurrir y agregar aceite.
Espolvoree los filetes de carpa y papa empanizados con perejil picado, cebollino, eneldo y apio.

Servicio

Sirve la carpa empanizada con patatas tibias con una ensalada de tu elección.

Consejo

Enrolle ligeramente los filetes de carpa en pan rallado y fríalos en aceite hondo caliente.

Ingredientes

800 gfiletes de carpa
2-3 cucharadasjugo de limon
1 cucharadaNatur para pescado
aceite para freír

Para empanizar:

80 gharina de trigo
3huevos
80 gmigas de pan

Para adjuntar:

800 gpapas
sal
1 cucharadaperejil picado
1 cucharadacebollino en rodajas
1 cucharadaeneldo picado
1 cucharadahoja de apio picada

Etiquetas

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