Carne picada con semillas de sésamo

Pasos de preparación

• 1. Remoje los muffins para que se ablanden. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Picar finamente la cebolla y el perejil.
• 2. Mezcle la carne picada, el muffin escurrido, la cebolla, el perejil, el pimentón, la pimienta de Jamaica, los huevos y la mostaza. Agrega sal y pimienta. finalmente ponemos los dados de queso.
• 3. Precaliente el horno a 180 ° C. Coloque un gran trozo de papel de aluminio en la superficie de trabajo, luego cúbralo con mantequilla y semillas de sésamo. Reparta la masa de carne picada y envuélvala en papel de aluminio con tanta fuerza (asegúrese de que el papel de aluminio no se rompa) que el sésamo se pegue a la carne. Retirar del papel de aluminio y hacer una hogaza.
• 4. Coloque el pan en una sartén engrasada y hornee por unos 20 minutos. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, añadir romero finamente picado, sal y aceite. Retire el pan del horno, agregue las papas alrededor de la carne y hornee todo junto por otros 30-40 minutos.