Carne picada con piña y pimientos
La receta original es de mujeres Blic de hace un par de años. ¡En nuestra casa es uno de los "clásicos" que a todo el mundo le encanta! Si te gustan las combinaciones exóticas, ¡seguro que te gustará esta! :)
Pasos de preparación
- Lavar los pimientos y cortarlos en tiras finas. Piña cortada en cubos. Corte un manojo de cebolletas (si es la temporada, de lo contrario también pastan cebollas o puerros comunes) en aros. Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente.
- Freír la carne picada en una sartén o colador más profundo, luego agregar los pimientos y la piña, así como el pimiento picante. Si usa otra cebolla que no sea joven, agréguela junto con el pimentón. Freír todo rápido.
- mezcle por separado la salsa de tomate y el curry con el caldo, la sal y la pimienta y viértala sobre la carne. Y agregue las cebolletas unos 5 minutos antes del final de la cocción.
- Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Buen provecho !!! :)
Servicio
¡Sirve con arroz mientras aún esté caliente!