Carne borracha

Pasos de preparación

• Batir la carne, la sal, la pimienta y reservar. Sofreír la cebolla morada y el ajo finamente picados en aceite (o grasa, yo uso manteca). Cortar los pimientos, los tomates y la berenjena en dados y añadir la cebolla. Ponga los pimientos picantes, la sal, la pimienta y el azúcar. , y cocine a fuego lento brevemente. Agrega el vino. Cuando el vino se evapore un poco, agrega la carne. Cocine a fuego lento hasta que la carne se ablande. Si es necesario, agregue agua o jugo de tomate. Sirve con puré de papas. ¡Buen gusto, agradable!