Caramelos suecos

Pasos de preparación

• Hervir la crema agria, la putre, la vainilla y la sal y en cuanto hierva, retirar del fuego y colar la crema agria, una barra de vainilla, sal, pongo la mantequilla en el sherpa y en la plancha, remuevo hasta que hervido. - Ver más en: http://secretofhappyness.blogspot.com/#sthash.OwdBsmKJ.dpuf Crema agria, una barra de vainilla, sal, pongo mantequilla en una sartén y en el fuego, revolví hasta que hirvió. Inmediatamente lo saqué de la encimera y lo colaré. - Ver más en: http://secretofhappyness.blogspot.com/#sthash.OwdBsmKJ.dpuf Crema agria, una barra de vainilla, sal, pongo mantequilla en una sartén y en el fuego, revolví hasta que hirvió. Inmediatamente lo saqué de la encimera y lo colaré. Mezclé el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en la encimera hasta que el azúcar empezó a caramelizar. Después de eso, ya no se mezcla, pero el sherpa se agita suavemente. (Tome un sherpa más profundo) Cuando adquiera un color agradable (marrón como el caramelo), mezcle cuidadosamente la primera mezcla con el caramelo y cocine hasta que el termómetro registre 248 grados la densidad de la mezcla cuando sea necesario retirarla de la encimera - un un poco más gruesa que la cobertura de baklava). Forre la bandeja para hornear con papel de hornear y déjela enfriar. Lo corté tibio al tamaño deseado y envolví un poco los bordes de cada caramelo por dentro. Cuando se hayan enfriado por completo, envuelvo cada uno en papel. No son tan saladas, tienen un sabor específico que adoro - Ver más en: http://secretofhappyness.blogspot.com/#sthash.OwdBsmKJ.dpuf Crema agria, barra de vainilla, sal, pongo la mantequilla en el sherpa y en la encimera, revolví hasta que hirvió. Inmediatamente lo saqué de la encimera y lo colé. Mezclé el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en la encimera hasta que el azúcar empezó a caramelizar. Después de eso, ya no se mezcla, pero el sherpa se agita suavemente. (Tome un sherpa más profundo) Cuando adquiera un color agradable (marrón como el caramelo), mezcle cuidadosamente la primera mezcla con el caramelo y cocine hasta que el termómetro registre 248 grados la densidad de la mezcla cuando sea necesario retirarla de la encimera - un un poco más gruesa que la cobertura de baklava). Forre la bandeja para hornear con papel de hornear y déjela enfriar. Lo corté tibio al tamaño deseado y envolví un poco los bordes de cada caramelo por dentro. Cuando se enfriaron por completo, envolví cada uno en papel. No son tan salados, tienen un sabor específico que adoro - Ver más en: http://secretofhappyness.blogspot.com/#sthash.OwdBsmKJ.dpuf
• Azúcar, jarabe de maíz, agua a hervir en una olla más profunda hasta que el azúcar comience a caramelizar. Cuando comience a agitarse, simplemente agite suavemente el sherpa
• Agrega la primera masa a la segunda y cocina hasta que el termómetro registre 248 grados -Si no tienes un termómetro un poco más grueso que el de baklava (cuando pones unas gotas en una bandeja fría debe apretar inmediatamente)
• Vierta la masa en una bandeja de horno forrada con papel de horno y córtela en las formas deseadas cuando se enfríe