Caracoles con pudin
Una de las grandes recetas del libro de cocina del Dr. Oetker "Cakes" ... ¡una delicia!
Pasos de preparación
- Antes de comenzar, caliente la leche en una cacerola y derrita la margarina.
- Tamizar la harina en un bol, añadir la levadura, la leche tibia (¡no caliente!) Y todos los demás ingredientes y amasar la masa.
- Para el relleno, cuece los pudines en 7.5 dcl de leche y revuelve de vez en cuando mientras se enfría.
- Luego agregue las pasas.
- Cuando la masa haya "reposado" durante aproximadamente media hora, encienda el horno para calentar a 200 ° C y coloque papel de horno en la bandeja para hornear.
- Estirar la masa finamente en un cuadrado de 60 × 40 cm y untar con el pudín.
- Envuelva la masa como un rollo.
- A continuación, corte el rollo en rodajas de 2 cm de grosor y colóquelo sobre papel vegetal.
- Déjalos reposar durante media hora aproximadamente, luego mételos al horno a 200 ˚C (horno eléctrico o de gas) oa 180 ˚C (horno de aire caliente) durante unos 15 minutos.
- Puede albaricoque y para ello presionar la mermelada a través de un colador, mezclar con agua y llevar a ebullición. Luego cubra los caracoles calientes terminados.
- Tomé mermelada de cereza casera y la goteé sobre los caracoles, pero creo que sería más fácil con un cepillo.
Servicio
La receta original proviene del libro de cocina Dr. Oetker: Tortas, mientras que la imagen original de la receta se ve maravillosa…. mientras mi edición escarabajo más casera… ..
