Rosa Cooking

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Caracol - pizza

Hace años que hacemos estas pizzas para los cumpleaños de los niños y han demostrado ser geniales. La receta no es mía, se la tomé a un vecino que la recibió de mi padrino… Supongo que hay algo parecido en el coolki, pero aquí está la mía, que se encuentre :-)

Pasos de preparación

  • De los ingredientes enumerados, reemplace la masa con levadura, déjela duplicar. (Por supuesto, la levadura sube en leche tibia con un poco de azúcar). Estirar la masa leudada formando un rectángulo (aprox. 1 metro de largo con unos 40 cm) y cubrir con el relleno de nata, yemas de huevo y mantequilla blanda, que deben hacerse juntos.
  • Acomoda salami, jamón, chorizo, lo que quieras… queda muy rico con el cuello seco :-) y rueda como un desastre. Cortar los anillos de unos 2 cm de grosor, apilarlos sobre papel encerado en el protvan más grande. Espolvoree ketchup en cada rollo y ponga un poco de orégano. Hornee durante 15-20 minutos a 220 grados. En cuanto lo saques del horno espolvorea con queso rallado.

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