Cannoli de carne fina

Pasos de preparación

• Pelar y picar la cebolla, luego sofreírla en un poco de aceite hasta que adquiera un color dorado. Ponga la carne sobre la cebolla, cubra con un poco de agua y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Agrega especias a la carne: sal, Vegeta, chile y orégano, en la cantidad que más te convenga. En un bol de plástico mediano, mezcla la nata de cocción y la nata agria hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agregue 3 cucharadas de crema y la misma cantidad de tomate triturado a la carne. Saltee durante otros 5-10 minutos, retire del fuego y deje enfriar un poco.
• Prepare una fuente para hornear (preferiblemente un recipiente refractario de tamaño mediano). Coloque una capa de crema en el fondo de la sartén y espolvoree con queso rallado. Rellena las latas con una cuchara pequeña y colócalas en un bol. En una taza, mezcla los tomates triturados con un poco de agua y un poco de orégano. Rocíe las cannoles con ese tomate, luego crema y espolvoree con queso. Si te queda más carne y cannol, repite el proceso :) Tomate, crema y queso deben estar encima.
• Precalienta el horno a 220 grados, tapa el bol (si no estás trabajando en un refractario, tapa la sartén con papel de aluminio) y colócalo en el horno. Hornee por 20-25 minutos. Luego desdobla y hornea por otros 10 minutos. ¡Buen apetito!