Canelones griegos con calamares
Fantasía de sabor, pasta fresca rellena de fina salsa de calamar y queso feta, horneada con pimientos asados, ¡maravilloso! Disfruta de los sabores y olores del mediterráneo !! Un pequeño recuerdo del verano que espero esté cerca de nosotros / dado el clima /,
Pasos de preparación
- Picar finamente los calamares derretidos / frescos, claro, limpiar y cortar en trozos pequeños / En una sartén para aceite de oliva caliente / no fuerte /, luego agregar la cebolla y el puerro finamente picados, hervir a fuego medio hasta que la cebolla esté blanda. Agrega el ajo machacado y deja que huela. vino, déjelo hervir y el alcohol se evapora, luego agregue tomates picados / 3-4 cucharadas /, un poco de canela y azúcar / si es necesario /. Remover. Dejar cocer todo hasta que espese un poco / para que podamos poner la pasta ligeramente encima para que no se derrame / .Retirar por un lado.
- Agregue queso feta picado, menta y perejil a la mezcla ligeramente enfriada. Mezclar bien para combinar todo. Extienda la hoja de lasaña / divídala por la mitad, ponga una cucharada o dos de relleno en el lado más corto. , voltea una vez el relleno, arranca el resto, de una lasaña fresca debes sacar dos canelones // no es bueno tener y no hace falta mucha masa, sin embargo, la salsa es la que domina. hasta que se haya agotado la pasta y el relleno / si queda algo de relleno, rellénelo ligeramente entre la masa. Coloque encima los pimientos asados en rodajas, cubra todo con el resto de los tomates picados.
- Cubrir con papel de aluminio / solo una breve nota sobre el papel de aluminio querida Lela me advirtió, sabes que es perjudicial para la salud así que no toques la comida en este sentido, por lo que lo mejor sería poner papel de hornear grasoso y papel de aluminio, gracias Leli una vez más / y dejar en el horno unos 40min / 180C. Después de eso, retire el papel aluminio, espolvoree con queso rallado y rocíe con un poco de aceite de oliva. Comience brevemente a derretir el queso.